Fundamentos Culinarios (ESPAÑOL)

Este curso presenta las técnicas fundamentales de la cocina básica, incluyendo métodos de cocción con calor húmedo, seco y combinado. Se hace énfasis en el manejo seguro de alimentos y equipos, nutrición, conversión de recetas, mediciones, terminología, cortes clásicos con cuchillo, condimentos/sazonadores, caldos/salsas/sopas y temas relacionados. Al finalizar, los estudiantes deberán ser capaces de demostrar habilidades básicas de cocina utilizadas en la industria culinaria. Los estudiantes obtendrán la credencial de ServSafe Food Handler. 

La clase se llevará a cabo en el Food Bank CENC en Wilmington, ubicado en 1000 Greenfield St, Wilmington, NC 28401. 

Los estudiantes deberán usar uniforme de chef y adquirir un juego de cuchillos profesionales. Los uniformes y kits pueden comprarse en la librería de CFCC o a través de otros vendedores de confianza. 

Esta clase se impartirá en español. Los estudiantes deberán hablar español con fluidez

Price: $185.00 (Course Fee) + $0.00 (Credit Card and Convenience Charge)
The following section fees are included in the Price:
$5.00 - CE Technology Fee

Date: Sep 24, 2025

Time: From 09:00 am to 03:00 pm

Building: FBNC

Room: 100

Number of seats available: 0

Section: 159908

All Meetings:

* Meetings may be subject to change

This course meets at the following location:

No address available at this time.